Vajilla es probable que sea peligroso para la salud en cerámica pintura de pared interior oculto "asesinos": negativa de muchos recién comprado cubertería parada amenaza para la salud a los productos: pintura mural de vajillas de cerámica mientras el colorido, pero glaseado coloreado que contengan plomo, mercurio, cadmio y otros elementos pesados. Entre ellos, el cadmio y el plomo conducen fácilmente a otros visceral de la intoxicación o el hígado, mercurio puede causar Esclerosis hepática y renal. Cerámica, el color más es brillante, plomo, cadmio y compuestos.
Consejos de salud: seleccionado vajillas de cerámica demasiado en serio, especialmente no pared con platos pintados. La cubertería recién comprada se puede colocar en el vinagre en 2 ~ glaseado de 3 horas para disolver sustancias nocivas en. Además, famille subió nunca se coloca en el calefacción de microondas.
Acero inoxidable: lejos del ácido fuerte y alcalinas alimentos necesitan sustitución oportuna de amenazas para la salud dañados: acero inoxidable de hierro-cromo de aleación y, a continuación, unirse a los otros metales. Su metálico muy bien y mejor que otros corrosión de metal. Pero si utiliza incorrectamente, elementos de metal de acero inoxidable del cuerpo humano lentamente creciendo, alcanza una cierta cantidad de tiempo que ponga en peligro la salud humana.
Alerta de salud: el uso de cuchillería de acero inoxidable no es mucho tiempo en pleno florecimiento, ácidos fuertes o alimentos alcalino. Utensilios de acero inoxidable ni utilizado para atormentar. Una vez haya encontrado la deformación de cuchillería de acero inoxidable o rotura de la superficie, debe ser reemplazado en forma oportuna.
Batería de cocina de aluminio: la ingesta excesiva de aluminio puede ser causada por las amenazas de la salud de la memoria: aluminio es intelectual elementos de caducidad puede conducir a la pérdida de memoria, capacidad de respuesta y lento de pensamiento. Causas de aluminio excesiva Alzheimer no es sólo una razón importante, en el cerebro de los niños, el desarrollo es desfavorable. Mientras la mayoría de aluminio en los alimentos de la contaminación de utensilios (ollas y scoop), particularmente hierro, uso de aluminio mezclado (como el hierro o aluminio pala de scoop de aluminio), función de electrólisis y reemplazo de cocina, que podría conducir a un aumento de aluminio disuelto, cuerpo de aluminio.
Consejos de salud: no utilice aluminio, aluminio, hierro y acero de cocinar y mezcla de vajillas.
Ollas de no-stick: evitar las amenazas de salud tóxicos de versión de ganshao no frito: ollas de palo no hizo muchas amas de casa libre de crema difícil lavar, pero anti-adherente recubrimiento a altas temperaturas es de craqueo y liberando dos sustancias venenosas, fluorocarbono, otro CFC tres. El ex Organismo animal nocivo e in vivo recogida; estos últimos son tóxicos, producirá daños en el cuerpo.
Consejos de salud: uso de cocina antiadherente, sopa de cocinero generalmente no causará daño al cuerpo humano, pero si utiliza para freír alimentos, hay ciertos riesgos. Debido a que algunas personas prefieren la cocina olla hervidas, asado rojo después de reabastecimiento en vuelo, por lo que la temperatura dentro de la olla debe más de 260 º c. Por lo tanto, el uso de la sartén anti-adherente, asegúrese de dejar este hábito.
Hacen de botellas de plástico de plástico: no cuando la botella de aceite utilizar amenazas para la salud: petróleo en recipiente de plástico la factorización de sustancias nocivas que dañan la salud humana.
Consejos de salud: elija cubiertos de plástico, debe tratar de elegir incoloro insípida y mercancías en el PE (polietileno) y el PP (polipropileno). Por lo general debe evitar poner aceite en botella de plástico ordinaria.
Palillos: no a favor de los palillos de pintura más naturales para elegir mejores amenazas para la salud: el aspecto exterior de palillos de pintura, durabilidad, buen lavado, pero la pintura que contiene plomo, cadmio y otras sustancias dañinas, incluyendo benceno es un agente carcinógeno, reconocido color demasiado profundo o demasiado pesada una pintura recubrimiento después de palillos de uso prolongado, metales de recubrimiento de pintura, así como disolventes orgánicos nocivos provocará lesiones crónicas.
Consejos de salud: no trate de pintura de palillos seleccionado xuantu, por otra parte, los palillos para comprar una casa para muchos lavado, desinfección, servicio de manera oportuna después de emitir al menos una vez al año de palillos de limpieza. Incluso entre los miembros de la familia, palillos mezclan a fin de evitar la propagación de las bacterias.
How to cook with minimal loss of nutrition?
Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.
1 sizing hang. Raw material use starch and eggs sizing hang, will facilitate a raw material in the water and nutrients from a large number of overflow, reduce losses, but not because the proteins, vitamins are a large number of decomposition.
2 due to vitamin a acid-alkali fear fear, so the dish and put some vinegar as far as possible, even if the raw material of animal origin is cooking vinegar also enables raw material is solubility in calcium, thus facilitating absorption of calcium.
3 various raw vegetables, in particular, you should clean the vegetables, then cut with reducing water soluble material losses. And should cut is cooked, it can cause the loss of nutrients less affected by oxidation.
4 cooked food, heating time to short. When you try to use cooking: hurry scrambled. The material by the open fire, quick-frying shortening one maturation time, thereby reducing the nutrient loss. According to statistics, pork, cut into strips, fried with sharp:, vitamin b, only 13% loss rate, and cut into blocks using slow fire, vitamin loss rate is up to 65%.
5 hook Ying. Then hook fluorescent one soup, some components of leaching, together with the one with the intake.
When cooking, forbidden-6. Soda can destroy the protein, vitamins and other nutrients. Therefore, in mourning for vegetables, pasta, made from raw materials and crisp black, it is best to avoid soda or soda.
◆ Quick quickly add vinegar to anxious ⒈ around quickly, avoid prolonged stew.
⒉ Note cover pots and prevent the vitamins dissolve in the water ran off with steam.
⒊ cooking should be keeping or less water, boil water, he will then drop food.
⒋ dishes add some vinegar when appropriate, crisp and delicious dishes not only allows, but also to prevent vitamin is compromised.
◆ Tips → slice the carrots, oil speculation in 6 to 12 minutes, carotene for 79 per cent; the carrot cut into blocks with the seasoning, simmer 20 ~ 30 minutes of beta-carotene is 93%; carrot cut into blocks with spices and meat, stewed with a pressure cooker 15 ~ 20 minutes of beta-carotene than saving rate of 97%.
→ Processing with bones of animal food may be appropriate to add some vinegar, which can make the animal flesh of calcareous dissolved out to dinner to intake more calcium. When the right zest of fried vegetables with vinegar, seasoning, and protects vitamin c less loss.
Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.
◆ A variety of cooking methods on the impact of nutrients.
Cook: Cook to casein and has partially hydrolyzed proteins, fat little effect, but will make the water-soluble vitamins (e.g., B, c) and minerals (calcium, phosphorus) are soluble in water.
Steaming: effect of steam on nutrients and minerals similar to cooking, but will not be steamed and suffered a loss.
Stewed: confit enables water-soluble vitamins and minerals dissolve in soup, only part of the vitamin road to destruction.
Marinate: pickled the same amount of time proportional to the size of nutrient loss. The longer the vitamins B and C losses, while small. But smoke and cook the food looked after to help digestion.
Brine: halogen makes food of vitamins and minerals dissolve gravy, only partially suffered a loss.
Fried: fried because temperatures are high, all of the nutrients have varying degrees of damage. Protein denaturation due to high temperature and serious, fat because of the loss of its function of killing. Saute, outside food or wrapped in a mixture of cornstarch and forms a protective film, the loss of nutrients.
Baked baking: the vitamin A, B, C are considerable losses, but also allows the fat loss. If flame grilled directly, 4 3 · food and comb carcinogen benzene.
Smoking: smoking causes the vitamins (especially vitamin C) destruction and loss of some fat, while at the same time there are 3, 4 and comb. But smoke makes food snacks.
